AMOR, AMAR, REGALAR, SAN VALENTÍN...

Pues sí, ya nos hemos enterado de que hoy es San Valentín. Acabó la navidad, y de repente, el día 7 de enero además de las rebajas, empezó a ser San Valentín. Todo el mundo quiere venderte perfumes, joyas, bombones, viajes para que tú y tu alma gemela viváis un momento único. Pero yo tengo clara una cosa... no necesito que la persona a la que quiero, me haga un regalo en San Valentín. Es más, prefiero que me haga un regalo cualquier otro día del año. No quiero que me demuestren amor con un regalo. Puede ser un beso, un abrazo, una mirada cómplice cuando necesito apoyo... lo agradezco mucho más.

Con esto no quiero decir que no me parezca bonito que haya un día dedicado al amor. Hoy he traído a la oficina galletitas con trocitos de chocolate que estuve haciendo ayer con forma de corazón... Me lo pasé muy bien haciéndolas.

Y da igual que tengas pareja o que no la tengas. Muchas felicidades a l@s Valentines/as y a los que aprovecharán  el día de hoy amando o queriendo pero sobre todo quiere y quiérete mucho... reparte amor, cariño, dulzura o como quieras llamarlo, dibuja corazoncitos, dedícate tu canción preferida que justo ahora está sonando en la radio, tararéala, llama a alguien y dile "te quiero"o envíale un besito, abraza, ríete a carcajadas y sonríe por dentro, besa, en la mejilla o en los labios. Se sincero, con el/la otr@ y contigo mism@ y disfruta. Dedica y dedícate un día lleno de amor. 24 horas. No hace falta gastar dinero. Así que corre, y gasta todo el amor que llevas dentro. 

Al final, siempre me acaba gustando este día. Y al final siempre me regalan algo...

Os dejo un bonito poema de Mario Benedetti.

HAGAMOS UN TRATO

Compañera
usted sabe
puede contar
conmigo
no hasta dos
o hasta diez
sino contar
conmigo

si alguna vez
advierte
que la miro a los ojos
y una veta de amor
reconoce en los míos
no alerte sus fusiles
ni piense qué delirio
a pesar de la veta
o tal vez porque existe
usted puede contar
conmigo

si otras veces
me encuentra
huraño sin motivo
no piense, qué flojera
igual puede contar
conmigo

pero hagamos un trato
yo quisiera contar
con usted

es tan lindo
saber que usted existe
uno se siente vivo
y cuando digo esto
quiero decir contar
aunque sea hasta dos
aunque sea hasta cinco
no ya para que acuda
presurosa en mi auxilio
sino para saber
a ciencia cierta
que usted sabe que puede
contar conmigo.

Besitos para tod@s.
g.

CAMBIOS

De repente todo empieza a cambiar en mi vida. Cambios en casa, cambio de sitio en el trabajo, cambios en la familia. Son como demasiadas cosas nuevas en mi vida, unas que me gustan más y otras menos. En el cambio de sitio del trabajo me siento como si fuese nueva, la empresa es la misma, sigue en la misma calle y en la misma planta, pero...ha cambiado todo, mi forma de trabajar, el trabajo que desarrollo, la ubicación, el compañero de enfrente, el de al lado...  Es como si hubiese entrado a trabajar ayer. Es una situación de estres y desconocimiento, y todavía no sé si estoy cómoda en esta situación. Es lo que menos me gusta de todo lo que me está pasando.  Me daré una semanita de adaptación... y lo conseguiré. Además cuando me siento tan perdida, el negativismo se apodera de mí... y no, no no no no... paso de negativismos.

Los cambios en casa me gustan, porque son como ampliaciones para acoger a mis futuros niños que espero que me los traiga este 2012. Pero ya que hemos esperado 4 años, podemos esperar 5. Así que todavía no canto victoria. Pero ya veo que esto avanza y estoy contenta, aunque no nerviosa. Todo el mundo me dice, ¿y no estás nerviosa? Pues no. Supongo que me pondré nerviosa cuando me falte 1 día para verles. Pero si me hubiera pasado 4 años nerviosa no sé que hubiera sido de mí, además estaría divorciada, porque cuando estoy nerviosa no hay quien me aguante.

Así que despacio. Todo despacio.

Los cambios siempre son emocionantes, justo porque esperamos que algo cambie, que una situación se convierta en otra, que nuestra vida tome otro rumbo. Necesitamos los cambios. Igual que necesitamos los cambios de estación. A veces son para bien y a veces para mal, pero son necesarios y siempre nos acabamos adaptando, cada uno a su ritmo...

Saluditos para tod@s.

g.

BLOGER@S COCINER@S Y RECETAS DE VERDAD

Hoy toca bizcochito. Ayer hice un bizcocho de yogur griego con chocolate y hoy he decidido adaptar la receta a sin chocolate. Para ver qué tal. Es una receta bastante fácil. Yo las he hecho con thermomix pero la podéis hacer sin thermomix.

Yo no soy quien para criticar a nadie por lo que hacen o dicen en su blog, porque pueden hacer lo que les da la gana, claramente. Pero lo que no se puede hacer es poner la receta de un bizcocho con chocolate y que la foto sea de un bizcocho sin chocolate. Y tampoco se puede decir que un bizcocho tarda 25 minutos en hornearse cuando tarda 50 o más.  Porque se pierde credibilidad... y la gente deja de entrar en ese blog. Ojo que yo de cocina, se lo justito, pero hombre, según lo voy haciendo veo que la señora que ha publicado la receta como que no ha controlado al sr. reloj y que a los 35 minutos cuando meto la brocheta para ver si está en su punto, la saco totalmente manchada de masa de bizcocho. Pues tardó casi 50 minutos y mi horno funciona perfectamente. Pero si tu blog es de cocina, que menos que nos des unos consejillos por ejemplo del tipo de molde que has utilizado, o cómo tienen que estar los huevos...

Pues yo he decidido poner recetas que hago y que me han quedado de rechupete porque si me han quedado hechas un asco, pues no me apetece engañar a nadie. Y también seré sincera y pondré las cantidades y tiempos justos.

Voy a poner la receta que he tuneado.

Pues como el otro día, que mi hermana (a la que por cierto se le da muy bien el tema tartas y demás delicias reposteras) se pone a hacer un bizcocho de una blogera con muy buena fama y manos para la repostería. Y os juro que siguió la receta al pie de la letra. Pues un fiasco. El bizcocho parecía de gominola. Lo peor. Te mueres de rabia cuando te pasa eso porque cuando sigues una receta que parece fiable, de una señora con millones de seguidores encantados y esperas que te salga el superbizcocho del año. Pues no. Aunque seguro que si se queja en el blog, la culpa va a ser siempre de ella y no de la bloguera, que le va a preguntar mil cosas que pueden haber pasado y que lo mismo no ha pasado ninguna de ellas... vete tú a saber. Que si has abierto el horno antes de tiempo, que si las medidas que has puesto no son... que si los huevos estaban fríos, que si la mantequilla no estaba a temperatura ambiente... Como son profesionales, te lían. Pero yo, les respeto porque saben más que yo, asegurado!. Pero por favor,  sras/es bloguer@s reposter@s los que nos iniciamos en el maravilloso mundo de la cocina y los que no, necesitamos más datos... 

Pues nada, aquí os paso la recetita:

BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO Y TROCITOS DE CHOCOLATE (hecha en molde de plumcake, es decir de metal rectangular alargado)

Thermomix

230 de harina de repostería

170 de azúcar normal

1 sobre de levadura

Pepitas de chocolate o le dais unos golpes de turbo a una tableta de chocolate postres y ya las tenéis.

2 huevos normales

2 yogures griegos (yo uso danone pero creo que vale con cualquier marca)

80 grs de aceite de girasol

4 cucharadas de leche

Unas gotitas de esencia de vainilla (la cantidad dependerá de lo que os guste este sabor)

En un bol echas la harina, la levadura y el azúcar y las pepitas de chocolate. Lo mezclas todo muy bien y reservas.

En la thermomix echas los dos huevos, las cuatro cucharadas de leche, los dos yogures griegos y el aceite de girasol y las gotitas de vainilla. Lo pones a velocidad 3 y media durante un minuto. Destapas y echas los ingredientes secos y mezclas durante 1 minuto velocidad 3.

Ahora sólo tienes que echar la masa en el molde, que previamente has preparado como mejor te apañes, o untándolo con mantequilla, con aceite o como yo, poniendo papel de hornear para luego sacarlo más facilmente. Una vez que echas la masa en el molde, si quieres le puedes poner por encima unas cuantas pepitas de chocolate más, o nueces o las dos cosas.

Y al horno a 180º durante 45 minutos.

Tiene una pinta increible y sabe mejooooooooor!
Riquísisisiisisisimo.
Saluditos a tod@s
g.