AMOR, AMAR, REGALAR, SAN VALENTÍN...

Pues sí, ya nos hemos enterado de que hoy es San Valentín. Acabó la navidad, y de repente, el día 7 de enero además de las rebajas, empezó a ser San Valentín. Todo el mundo quiere venderte perfumes, joyas, bombones, viajes para que tú y tu alma gemela viváis un momento único. Pero yo tengo clara una cosa... no necesito que la persona a la que quiero, me haga un regalo en San Valentín. Es más, prefiero que me haga un regalo cualquier otro día del año. No quiero que me demuestren amor con un regalo. Puede ser un beso, un abrazo, una mirada cómplice cuando necesito apoyo... lo agradezco mucho más.

Con esto no quiero decir que no me parezca bonito que haya un día dedicado al amor. Hoy he traído a la oficina galletitas con trocitos de chocolate que estuve haciendo ayer con forma de corazón... Me lo pasé muy bien haciéndolas.

Y da igual que tengas pareja o que no la tengas. Muchas felicidades a l@s Valentines/as y a los que aprovecharán  el día de hoy amando o queriendo pero sobre todo quiere y quiérete mucho... reparte amor, cariño, dulzura o como quieras llamarlo, dibuja corazoncitos, dedícate tu canción preferida que justo ahora está sonando en la radio, tararéala, llama a alguien y dile "te quiero"o envíale un besito, abraza, ríete a carcajadas y sonríe por dentro, besa, en la mejilla o en los labios. Se sincero, con el/la otr@ y contigo mism@ y disfruta. Dedica y dedícate un día lleno de amor. 24 horas. No hace falta gastar dinero. Así que corre, y gasta todo el amor que llevas dentro. 

Al final, siempre me acaba gustando este día. Y al final siempre me regalan algo...

Os dejo un bonito poema de Mario Benedetti.

HAGAMOS UN TRATO

Compañera
usted sabe
puede contar
conmigo
no hasta dos
o hasta diez
sino contar
conmigo

si alguna vez
advierte
que la miro a los ojos
y una veta de amor
reconoce en los míos
no alerte sus fusiles
ni piense qué delirio
a pesar de la veta
o tal vez porque existe
usted puede contar
conmigo

si otras veces
me encuentra
huraño sin motivo
no piense, qué flojera
igual puede contar
conmigo

pero hagamos un trato
yo quisiera contar
con usted

es tan lindo
saber que usted existe
uno se siente vivo
y cuando digo esto
quiero decir contar
aunque sea hasta dos
aunque sea hasta cinco
no ya para que acuda
presurosa en mi auxilio
sino para saber
a ciencia cierta
que usted sabe que puede
contar conmigo.

Besitos para tod@s.
g.

CAMBIOS

De repente todo empieza a cambiar en mi vida. Cambios en casa, cambio de sitio en el trabajo, cambios en la familia. Son como demasiadas cosas nuevas en mi vida, unas que me gustan más y otras menos. En el cambio de sitio del trabajo me siento como si fuese nueva, la empresa es la misma, sigue en la misma calle y en la misma planta, pero...ha cambiado todo, mi forma de trabajar, el trabajo que desarrollo, la ubicación, el compañero de enfrente, el de al lado...  Es como si hubiese entrado a trabajar ayer. Es una situación de estres y desconocimiento, y todavía no sé si estoy cómoda en esta situación. Es lo que menos me gusta de todo lo que me está pasando.  Me daré una semanita de adaptación... y lo conseguiré. Además cuando me siento tan perdida, el negativismo se apodera de mí... y no, no no no no... paso de negativismos.

Los cambios en casa me gustan, porque son como ampliaciones para acoger a mis futuros niños que espero que me los traiga este 2012. Pero ya que hemos esperado 4 años, podemos esperar 5. Así que todavía no canto victoria. Pero ya veo que esto avanza y estoy contenta, aunque no nerviosa. Todo el mundo me dice, ¿y no estás nerviosa? Pues no. Supongo que me pondré nerviosa cuando me falte 1 día para verles. Pero si me hubiera pasado 4 años nerviosa no sé que hubiera sido de mí, además estaría divorciada, porque cuando estoy nerviosa no hay quien me aguante.

Así que despacio. Todo despacio.

Los cambios siempre son emocionantes, justo porque esperamos que algo cambie, que una situación se convierta en otra, que nuestra vida tome otro rumbo. Necesitamos los cambios. Igual que necesitamos los cambios de estación. A veces son para bien y a veces para mal, pero son necesarios y siempre nos acabamos adaptando, cada uno a su ritmo...

Saluditos para tod@s.

g.

BLOGER@S COCINER@S Y RECETAS DE VERDAD

Hoy toca bizcochito. Ayer hice un bizcocho de yogur griego con chocolate y hoy he decidido adaptar la receta a sin chocolate. Para ver qué tal. Es una receta bastante fácil. Yo las he hecho con thermomix pero la podéis hacer sin thermomix.

Yo no soy quien para criticar a nadie por lo que hacen o dicen en su blog, porque pueden hacer lo que les da la gana, claramente. Pero lo que no se puede hacer es poner la receta de un bizcocho con chocolate y que la foto sea de un bizcocho sin chocolate. Y tampoco se puede decir que un bizcocho tarda 25 minutos en hornearse cuando tarda 50 o más.  Porque se pierde credibilidad... y la gente deja de entrar en ese blog. Ojo que yo de cocina, se lo justito, pero hombre, según lo voy haciendo veo que la señora que ha publicado la receta como que no ha controlado al sr. reloj y que a los 35 minutos cuando meto la brocheta para ver si está en su punto, la saco totalmente manchada de masa de bizcocho. Pues tardó casi 50 minutos y mi horno funciona perfectamente. Pero si tu blog es de cocina, que menos que nos des unos consejillos por ejemplo del tipo de molde que has utilizado, o cómo tienen que estar los huevos...

Pues yo he decidido poner recetas que hago y que me han quedado de rechupete porque si me han quedado hechas un asco, pues no me apetece engañar a nadie. Y también seré sincera y pondré las cantidades y tiempos justos.

Voy a poner la receta que he tuneado.

Pues como el otro día, que mi hermana (a la que por cierto se le da muy bien el tema tartas y demás delicias reposteras) se pone a hacer un bizcocho de una blogera con muy buena fama y manos para la repostería. Y os juro que siguió la receta al pie de la letra. Pues un fiasco. El bizcocho parecía de gominola. Lo peor. Te mueres de rabia cuando te pasa eso porque cuando sigues una receta que parece fiable, de una señora con millones de seguidores encantados y esperas que te salga el superbizcocho del año. Pues no. Aunque seguro que si se queja en el blog, la culpa va a ser siempre de ella y no de la bloguera, que le va a preguntar mil cosas que pueden haber pasado y que lo mismo no ha pasado ninguna de ellas... vete tú a saber. Que si has abierto el horno antes de tiempo, que si las medidas que has puesto no son... que si los huevos estaban fríos, que si la mantequilla no estaba a temperatura ambiente... Como son profesionales, te lían. Pero yo, les respeto porque saben más que yo, asegurado!. Pero por favor,  sras/es bloguer@s reposter@s los que nos iniciamos en el maravilloso mundo de la cocina y los que no, necesitamos más datos... 

Pues nada, aquí os paso la recetita:

BIZCOCHO DE YOGURT GRIEGO Y TROCITOS DE CHOCOLATE (hecha en molde de plumcake, es decir de metal rectangular alargado)

Thermomix

230 de harina de repostería

170 de azúcar normal

1 sobre de levadura

Pepitas de chocolate o le dais unos golpes de turbo a una tableta de chocolate postres y ya las tenéis.

2 huevos normales

2 yogures griegos (yo uso danone pero creo que vale con cualquier marca)

80 grs de aceite de girasol

4 cucharadas de leche

Unas gotitas de esencia de vainilla (la cantidad dependerá de lo que os guste este sabor)

En un bol echas la harina, la levadura y el azúcar y las pepitas de chocolate. Lo mezclas todo muy bien y reservas.

En la thermomix echas los dos huevos, las cuatro cucharadas de leche, los dos yogures griegos y el aceite de girasol y las gotitas de vainilla. Lo pones a velocidad 3 y media durante un minuto. Destapas y echas los ingredientes secos y mezclas durante 1 minuto velocidad 3.

Ahora sólo tienes que echar la masa en el molde, que previamente has preparado como mejor te apañes, o untándolo con mantequilla, con aceite o como yo, poniendo papel de hornear para luego sacarlo más facilmente. Una vez que echas la masa en el molde, si quieres le puedes poner por encima unas cuantas pepitas de chocolate más, o nueces o las dos cosas.

Y al horno a 180º durante 45 minutos.

Tiene una pinta increible y sabe mejooooooooor!
Riquísisisiisisisimo.
Saluditos a tod@s
g.

DE OBRAS EN CASA...

La semanita ha sido un pelín agitada. Para empezar he tenido obra en casa y ya se sabe, es como que te descentras, pierdes el norte, quieres llorar y gritarle a todo el mundo porque no encuentras nada, porque tu cuarto se convierte en la sala de estar, porque todo está lleno de polvo y porque sólo comes sandwich ya que la cocina está para cogerla con pinzas y da igual que la limpies y la limpies porque al día siguiente parece Sierra Nevada. Pero todo lo que empieza, bien acaba y lo peor ya ha pasado.

Todo tiene su parte buena y es que como en mi empresa son así de majos, me he podido quedar con los obreros cuando lo he necesitado y he sabido lo que se siente teletrabajando en casa. Sólo puedo decir que me ha encantado. Creo que he trabajado más que cuando estoy en la oficina. Estoy por pedirlo, aunque creo que no se me va a conceder, "contra el vicio de pedir está la virtud de no dar". Me conformaría con tener la jornada intensiva.

Lo dicho, todo tiene su parte positiva... estar de obra implica... que haya que ir a Ikea!!!!!!!!!!!, y a mí me vuelve loca. Me da igual el tráfico y lo que me echen. En Ikea soy feliz. Me gusta todo. Me lo llevaría todo. Así que, como había que comprar un mueble para cuando esté terminada la obra pues allí que nos fuimos.

Y como no, siempre compro cosas que realmente no me hacen ninguna falta y que a veces ni uso, cosas con nombres imposibles que es imposible no comprar. Siempre picas. Una cosa está clara, todavía no conozco a ningún hombre al que le guste ir a Ikea... Y después, de premio para reponer fuerzas, un combo de nachos de Friday´s que son los mejores que he probado, eso sí, junto con los de La Mordida.

Y como en mi casa no se puede estar, pues al cine. Y por cierto, he visto dos pelis buenas. Una ha sido J. Edgard y la otra Albert Nobbs. Me ha gustado más la segunda. Considero que Glenn Close está de Oscar y sería una lástima que no se lo diesen. Os animo a ir a verla, aunque DiCaprio borda el papel del que fue creador y director del FBI.

Y para terminar la semana, hoy me he comido un cocido madrileño de morirse. Mi cuerpo me hacía la ola, porque estaba bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo y abundante, muy abundante. Tanto que entre los dos no nos lo hemos podido terminar. Es un restaurante muy peculiar en el que hacen cocido todos los días, se llama La Gran Tasca y está en la calle Santa Engracia, 161. Hemos salido a 25 € por cabeza sin contar el vino tan rico que nos hemos bebido y la milhoja espectacular junto con la leche frita que nos hemos comido de postre.

Vamos que os lo recomiendo.

Así que eso es todo.

Esta semana a pintar... paredes.

Que tengáis un feliz lunes.

g.

LA EMOCIÓN DE TENER UN HIJO

Josh Kelley, marido de Katherine Heigl, la conoceréis por su actuación en Anatomía de Grey, la doctora guapa, Izzie Stevens, dedica una canción a su hija: 'No puedo imaginar la vida sin ti', que es lo que sentirán casi todos los padres de sus niñ@s. Es un video tan bonito y tan emotivo que confieso que lloré un poco viéndolo.
Pues aquí os lo dejo, que lo disfrutéis.
Un besito a tod@s.
g.
PD: yo como no se componer música... les haré un dibujo.

SEGURIDAD AL VOLANTE

Pues aquí estoy un sábado por la tarde viendo una de mis series favoritas de nuevo (por que ya no recuerdo cuantas veces la he visto) Sexo en Nueva York, la tercera temporada, que me encantó y pensando en lo bien que me lo he pasado esta mañana.

Una de las cosas que mi marido me regaló para Reyes fue un Curso de Conducción Segura con el RACE en el Circuito del Jarama y he ido hoy a realizarlo.

A ver, en julio aprobé el carnet de conducir pero no conduje mi propio coche hasta el mes de septiembre, por lo que llevo muy poquito tiempo al volante (y me gusta aprender en este tema para dejar los mieditos a un lado) en comparación con mis otros compañeros de curso que llevaban algunos 30 años conduciendo. Me decían que les daba envidia porque yo todavía no tenía vicios y seguro que era más fácil para mí llevar a cabo las órdenes de los monitores. (Aunque como yo, lo reconozco sinceramente, el fallo que tengo es que no escucho pues eso... )

El curso está muy bien organizado. Tiene una parte teórica y una parte práctica. La parte teórica fue en aula y estuvo a cargo de José Mª Quesada, un hombre muy sensato al que da gusto escuchar porque sabe un montón de cosas interesantes sobre conducción. Esta parte dura unas dos horas, como de 9 a 11, que se te pasan en un suspiro. Yo estaba encantada. Por cierto ha escrito un libro que se llama CONDUCCIÓN AL LÍMITE - CONTROL TOTAL: TÉCNICAS, TRUCOS Y CONSEJOS, y que yo me voy a comprar el lunes. Lo tienen en la Casa del Libro.

La parte práctica de 11 a 14 hh. Nosotros éramos unas 10 personas. Nos repartieron en dos grupos y cada grupo se iba turnando para hacer el ejercicio. Cada alumno hace la práctica solo en un Mercedes Clase A y con un walky que llevas en el coche y desde el que el monitor te va diciendo lo que vas haciendo mál o bien o lo que tienes que hacer.

Y nos enseñaron a realizar frenadas de emergencia sobre pavimento deslizante seco y luego mojado, (yo nunca había pisado así el freno). A lo bestia. También hicimos slalom con conos para enseñarnos a manejar el volante, que aunque parezca super fácil, a la mayoría de la gente le cuesta un montón, casi nadie sabe (y me incluyo) manejar el volante. Son situaciones que se te pueden presentar en la vida y que en la autoescuela no te enseñan. Si alguno lo hacéis os daréis cuenta de que todos los ejercicios se hacen a una velocidad máxima de 60 kms por hora. Pero coger mal una curva cerrada en un dia de lluvia a 60 kms o menos te puede llevar al desastre. También te enseñan a salvar obstáculos en la calzada, o qué hacer cuando de repente vas a toda leche y te encuentras con una caravana de coches que van parados... Es tan complicado controlar un coche en esas situaciones... Pues aquí aprendes todo eso. Y qué mejor sitio para prácticar sin miedo.

Conmigo desde luego han sido muy comprensivos y todo el rato me estaban ayudando. Eso de llevar con el carnet 5 meses me hacía parecer la pequeña del grupo. En la parte práctica, además de José Mª Quesada, están Miguel Gil y Fernando Real, unos magníficos profesionales, a los que se les ve que les encanta su trabajo porque te ayudan cuando es necesario con mucha PACIENCIA y todo el rato están con una sonrisa. Esto es algo que no vi en la autoescuela, ni ayuda, ni paciencia, ni comprensión y para aprender a conducir eso es necesario.

Pues ala animaros, este curso debería hacerlo todo el mundo y así nos ahorraríamos accidentes.

Un saludo a tod@s.

G.

FAMOSAS Y BIZCOCHO DE MANDARINA

Ser rica y famosa no parece ser ni fácil ni divertido...

En cuando pones un pie en la calle tu vida es pública, es decir todo el mundo se cree con el derecho a opinar sobre tí. 

Hasta cuando dan a luz. Las pobres tienen que salir con el bebé por la puerta de la clínica IM-PO-LU-TAS. Es decir, perfectamente vestidas, con sus taconazos de 15 cms, con el pelo PANTENE, limmmmmmmmmmmpio, y con movimiento,  por supuesto. Maquillada y sonriente. ¿Llamarán a la peluquera para que les haga un completo ahí en la habitación? 

Y si les duelen los puntos o el alma, se siente, y si no tienen ganas de reír, pues se rien y listo no sea que alguien diga, mira, que siesa, se van a separar, vaya cara de borde... Y con las hormonas ahí revoloteando...  Y ahí aguantando el tipo en la puerta de la clínica con 10.000 personas haciéndole fotos y agarrando al niño como si llevase un ramo de flores en el concurso de Miss España que está deseando soltar en cualquier sitio. 

Todo esto lo digo porque acabo de echar un vistazo al HOLA y la famosa en cuestión que quiero saber qué ha hecho para estar tan tan perfecta, me ha dejado flipada por su aspecto, pero a la vez la pobre me está dando una pereza... Además, por muy guapa que te hayas quedado después del parto…  es imposible que no se te note nada que has dado a luz, como a ésta. Parece que estaba de paseo en el hospital y le han regalado el niño, tome pa  usted, ¡¡por famosa!! Hija mía… que alegría de cuerpo, qué envidiaaa!, qué naturalezas!!! las mujeres normales debemos tener naturalezas muertas… Porque alguna ojera te queda, y un poquito de tripilla, culillo, muslillo, los tobillos no te adelgazan de un día para otro, pero vamos, es lo normal y tan felices que somos. Vuelves a tu ser poquito a poco. Y tan a gusto haciendo lo que nos da la real gana!!! Y con cara de perro si quieres! Y sola, o acompañada, sin que nadie chismorree! 

Los embarazos de estas mujeres perfectas parece que se desarrollan en moldes, sólo les engorda el niño, como cuando haces bizcochos.

Y hablando de bizcochos. Acabo de terminar uno de mandarina para desayunar mañana. Se supone que es de naranja pero yo lo he adaptado. Es del blog Velocidad Cuchara, sólo he cambiado las naranjas por mandarinas. 

Es superfácil. Lo he hecho con Thermomix  de la siguiente forma:

BIZCOCHO DE MANDARINA

Ingredientes:

-          3 huevos

-          2 mandarinas

-          250 grs de azúcar

-          100 grs de mantequilla (que no esté recién sacada del frigorífico sino a temperatura ambiente)

-          1 yogurt natural

-          250 grs de harina

-          1 sobre de levadura

-          Una pizca de sal

Para empezar pones las dos mandarinas enteras con piel y todo, pero eso sí que estén bien lavadas. Echas el azúcar y los 3 huevos y 3 minutos, Velocidad 5 a 37º

Luego echas la mantequilla y el yogurt. Y batimos a velocidad 2 y ½ durante 15 segundos.

Echamos la harina, la levadura y la sal y batimos de nuevo a velocidad 2 y ½ durante 15 segundos. Si quieres puedes echarle azúcar encima antes de meterlo en el horno.

Tienes que hornearlo a 180º durante 30 minutos.

Y para los que no tengáis thermomix, aquí os dejo la receta hecha de manera tradicional del blog Mis deseos más dulces